多吃高钙蔬菜可补钙？营养专家表示有误区
儿童营养
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2025-02-23
根据网上的说法，有些食材比牛奶含钙量更高★★★，价格还更实惠，是大家补钙的绝佳选择，比方说芥菜、荠菜之类的深色蔬菜。但营养医生表示，这其实是个误区。
广西民族医院临床营养科主任 黄荷★★：荠菜这些，它每100克里面都有200多毫克的钙，它虽然含钙量比较高★★★，但是的话也要看它一个吸收的问题，它可能还含有一些草酸 植酸这些成分★★★，这些成分它可以跟钙结合成一些不溶解的复合物，这样的话可能会影响到我们钙的吸收，我们一般还是会提倡说大家补钙多喝奶★★，没有说多吃蔬菜。
春天是补钙“黄金期★”，补钙是维护骨骼强健的重要手段★。不过现在网上有资料说，有的蔬菜含钙量比牛奶还高，多吃某些蔬菜可以补钙。这种说法靠谱吗？
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