建议学龄前儿童的零食尽可能与加餐相结合★★★，零食量不宜多★★，应不影响正餐食欲★★★。吃前洗手，吃完漱口，睡前30分钟内不吃零食。选择零食时，应注意以下几点：①优选奶制品、水果、蔬菜和坚果；②少吃高盐★、高糖、高脂及可能含反式脂肪酸的食品，如膨化食品、油炸食品、糖果甜点、冰淇凌等★；③不喝或少喝含糖饮料★；④零食应新鲜卫生、易消化★★★；⑤要特别注意儿童的进食安全，避免食用整粒的豆类、坚果，防止食物呛入气管发生意外。

　　3★.零食作为学龄前儿童全天营养的补充★，应与加餐相结合，以不影响正餐为前提★★★。

　　2.建议多采用蒸★★★、煮★★★、炖，少用煎、炒的方式加工烹调食物，有利于儿童食物消化吸收、控制能量摄入过多以及淡口味的培养。

　　2.应鼓励学龄前儿童经常参加户外活动★★，每天至少120分钟，家庭、托幼机构和社区为儿童创建身体活动的支持环境。

　　建议每天身体活动总时间应达到180分钟，其中中等及以上强度的身体活动时间累计不少于60分钟。应鼓励学龄前儿童经常参加户外活动，每天至少120分钟★★★。应鼓励儿童积极玩游戏★★，建议每天结合日常生活多做运动如公园玩耍、散步★★★、爬楼梯、收拾玩具等；适量做较高强度的运动和户外活动，包括★★★：有氧运动（骑小自行车★、轮滑★★★、跳绳、快跑★★、游泳）、伸展运动★★★、肌肉强化运动（攀架★、健身球）★、团体运动（跳舞、小型球类游戏）★★★。家庭和托幼机构应定期组织运动会或亲子游戏★。

　　1.积极规律的身体活动，较少的久坐及视屏时间和充足的睡眠，有利于学龄前儿童的生长发育和预防超重肥胖★★★、慢性病及近视。

　　1.学龄前期是培养健康饮食行为和建立基本营养健康意识的重要阶段。家庭和托幼机构应定期开展食育活动★★，为儿童提供更多接触★、观察和认识食物的机会。

　　本指南适用于2周岁后至满6周岁前（2-5岁）的学龄前儿童。2-5岁仍处于快速生长发育阶段，营养需求较大，所摄入的食物种类和膳食模式已接近成人★★★，但消化功能尚未完全成熟，其膳食制备与成人有一定的差异★★。此时儿童的自主性、好奇心、学习模仿能力增强★，学龄前期是形成良好饮食行为和健康生活方式的关键时期。为帮助家长朋友们进一步了解学龄前儿童膳食搭配的科学性★、合理性、健康性，烟台市疾控中心和大家一起分享《学龄前儿童膳食指南》。该指南应在一般人群膳食指南基础上增加5条核心推荐。

　　1★★.学龄前儿童的均衡营养应由多种食物构成的平衡膳食提供，规律就餐是儿童获得全面充足的食物摄入、促进消化吸收和建立健康饮食行为的保障★★。

　　4★★.多选营养素密度高的食物如奶类★、水果★、蛋类和坚果等作为零食★★★，不宜选择高盐、高脂★★、高糖食品及含糖饮料。

　　1.从小培养儿童淡口味有助于形成终身的健康饮食行为，烹调儿童膳食时应控制盐和糖的用量，不加味精、鸡精及辛辣料等调味品，保持食物的原汁原味，让儿童品尝和接纳食物的自然味道★★★。

　　应每天安排早、中、晚三次正餐，上★★★、下午各一次加餐，若晚餐较早时★，可在睡前2小时安排一次加餐。加餐以奶类、水果为主，配以少量松软面点★★，尽量不选择油炸、膨化食品、甜点及含糖饮料。

　　倡导学龄前儿童专注进食★★★，鼓励和指导儿童自主进食，这对培养儿童良好的饮食习惯和健康成长至关重要。进餐时应注意★：①尽量定时定位就餐；②避免进餐的同时有其他活动；③吃饭要细嚼慢咽，但不拖延★★★；④让儿童自己使用筷子、匙进食★。

　　5★★★.应定期监测儿童身高、体重等体格指标，及时发现和纠正儿童营养健康问题★★★，避免营养不良和超重肥胖，保障儿童健康成长。

　　应尽可能为儿童创造更多认识和感受食物的机会，建议组织儿童参加各种参观体验活动，如去农田认识农作物★，观察家里和幼儿园内种植的蔬菜★★★、水果的生长过程，聆听关于蔬菜和水果的营养故事等。建议家长和孩子一起选购食物，并让孩子参与力所能及的食物加工活动（如择菜等），增加其对食物的接受度★★，增进亲子关系。

　　建议学龄前儿童每半年测量一次身高和体重，及时了解学龄前儿童生长发育水平的动态变化，依据儿童生长发育标准判断其营养状况★★★，并根据儿童体格指标变化及时调整膳食和运动★★★。

　　4★.保证儿童充足睡眠★★★，推荐每天总睡眠时间10-13小时★，其中包括1-2小时午睡时间。

　　建议学龄前儿童平均每天食物种类数达到12种★★，每周达到25种以上★★，烹调油和调味品不计算在内。为了让儿童膳食更加丰富，推荐以下几种方法：①选择小分量食物★★；②与家人共餐；③同类食物互换；④荤素搭配；⑤根据季节更换和搭配食物；⑥变换烹调方式。

　　2.在保证安全前提下鼓励儿童参与食物选择和烹调加工过程★★，增进对食物的认知和喜爱，培养尊重和爱惜食物的意识。

　　3★.减少久坐行为和视屏时间★★，每次久坐时间不超过1小时，每天累计视屏时间不超过1小时且越少越好。

　　过量摄入添加糖会对儿童的健康造成危害，增加患肥胖、龋齿等疾病的风险。含糖饮料（如可乐、果汁饮料等）是添加糖的主要来源，建议学龄前儿童不喝含糖饮料，首选白开水，更不能用含糖饮料替代白开水★。家长应以身作则★，不喝含糖饮料★★。

　　学龄前儿童久坐时间和视屏时间过长均对健康产生不利影响。建议学龄前儿童减少久坐行为和视屏时间，每次久坐时间不超过1小时，每天累计视屏时间不超过1小时★★★，且越少越好★。家长应以身作则，减少久坐和视屏时间★。

　　建议学龄前儿童每天水的总摄入量为（含饮水和汤、奶等）1300-1600ml★★，其中饮水量为600-800ml★，并以饮用白开水为佳★★★，少量多次饮用。

　　建议学龄前儿童每天饮奶，每日饮奶量为350-500ml或相当量的奶制品，以满足钙★★★、优质蛋白等营养需求★★★。推荐选择液态奶、酸奶、奶酪等无添加糖的奶制品★★★，限制乳饮料、奶油摄入。家长应以身作则常饮奶，鼓励和督促儿童每日饮奶，从小养成天天饮奶的好习惯。若儿童因乳糖不耐受或继发乳糖不耐受，空腹饮奶后出现肠胃不适（如腹胀、腹泻★、腹痛等症状）★，可采取以下方法加以改善★：①饮奶前或同时进食固体食物如主食；②少量多次饮奶；③选择酸奶★★★、奶酪等发酵乳制品；④选用无乳糖奶或饮奶时加用乳糖酶。

　　建议烹调学龄前儿童膳食时★★，以淡口味为宜★，尽量少放盐和糖，少用含盐量较高的酱油、豆豉★、耗油、咸味汤汁及酱料等。不应过咸★★、油腻和辛辣，尽可能少用或不用味精★、鸡精★★、色素★、糖精等调味品。可选择天然★★、新鲜香料（如葱、蒜、洋葱★★、香草等）和新鲜蔬果汁（如番茄汁、柠檬汁、南瓜汁、菠菜汁等）调味。建议每日食盐摄入量：2-3岁2g，4-5岁3g。学龄前儿童膳食多采用蒸煮、炖、煨等烹调方式，少用油炸、烧烤、煎等方式★★。

　　由于学龄前儿童自主性的萌发★，会对食物表现出不同的兴趣和喜好，可能出现一时性偏食和挑食，应给予重视和引导，具体方法如下：①鼓励儿童选择多种多样的食物，及时提醒和纠正儿童挑食★★★、偏食或过量进食的不健康行为；②家长应与孩子一起进餐★★★，以身作则★★★、言传身教★★★，培养儿童健康的饮食行为★★★。③对于儿童不喜欢吃的食物★★，可通过鼓励儿童反复尝试并及时表扬、变换烹调方式★、改变食物形式或质地、食物分量以及更新盛放容器等方法加以改善。④避免儿童过度进食，让儿童养成专注进餐、自主进食和适量进食的健康饮食行为。⑤家庭和托幼机构为儿童制定相对固定的进餐计划，营造整洁温馨的进餐环境。

　　2.随着儿童自我意识、模仿能力和好奇心增强，容易出现挑食★★★、偏食和进食不专注★★，需要引导儿童有规律地自主★、专心进餐★，保持每天三次正餐和两次加餐，尽量固定进餐时间和座位，营造温馨进餐环境。